Fogyni a 40- es évek közepén
WhatsApp Évtizedekig tartó romló tendencia után javulni kezdtek a táplálkozási szokások az Egyesült Államokban, megállt a túlsúlyosak részarányának növekedése mind a felnőttek, mind az iskoláskorúak körében — írta a The New York Times. Egy átlagos amerikai felnőtt napi kalória-bevitele, amely körül tetőzött, most először csökken huzamosabb ideje azóta, hogy több mint négy évtizeddel ezelőtt a szövetségi statisztikát kezdtek vezetni a problémakörről.
A tendencia, ha különböző mértékben is, de minden társadalmi csoportban kimutatható.
Amíg az emberek ban éves szinten átlagosan 40 gallon több mint másfél hektoliter cukros üdítőt vásároltak, addig ez az adat re 30 gallonra ,5 literre esett vissza. Az amerikaiak étkezési kelbimbó fogyás tanulmány a hetvenes évek közepén kezdtek gyors ütemben változni, ami maga után vonta a kalóriafogyasztás csaknem egyenletes növekedését és az emberek egészségi állapotának ezzel együtt járó romlását.
Ez a tendencia a jelek szerint végre megváltozhat. Különösen egy, a szövetségi járványügyi hatóság CDC által elkészíttetett és The Journal of the American Medical Association folyóiratban ben megjelent tanulmány volt kijózanító hatással.
Egy évvel később hasonló felmérés jelent meg a cukorbetegek számának növekedéséről. Krónikus betegségek fogyni a 40- es évek közepén Ennek nyomán David Satcher, az Egyesült Államok akkori fő tisztiorvosa ben felhívást adott ki a túlsúlyosság és az elhízás elleni harcra, hasonlóan ahhoz, ahogyan a hivatali elődje ben a dohányzás elleni küzdelemre szólított fel.
Satcher rámutatott, hogy a túlsúlyosság több krónikus betegség kialakulásának rizikófaktora, és hangsúlyozta, hogy a megelőzés érdekében prioritásként kell kezelni a gyerekek testsúlyát.
Az Obama-kormány fokozta a nyomást: az egészségügyi reform bevetése után az étteremláncoktól megkövetelték, hogy közöljék, fogásaik hány kalóriát tartalmaznak. Fogyni a 40- es évek közepén szövetségi kormány hatást gyakorolt annak érdekében, hogy az iskolai ebédek egészségesebbek legyenek, igaz, ezen a téren súrlódások is keletkeztek.
A változást sugalló, mostani bátorító adatok ugyanakkor nem jelentik azt, hogy vége lenne már az elhízási járványnak: az amerikai felnőttek több mint egyharmada most is túlsúlyosnak számít, ezért fokozottan kitett a cukorbetegség, az érrendszeri betegsége és a rák kockázatának.
Az amerikai lakosság még mindig túl kevés zöldséget, gyümölcsöt és túl sok gyorsételt fogyaszt, még ha az utóbbi téren némi csökkenés is észlelhető. Még gyarapszik a derékbőség A pozitív változások azonban a legkövérebb amerikaiakat a jelek szerint nem érintették: a túlsúlyosak testsúlya és derékbősége az elmúlt években tovább gyarapodott.
Kevin Hall, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek NIH kutatója egy tanulmányában azt írta: ahhoz, hogy az amerikaiak ra az as súlyukra fogyjanak vissza, napi kalóriával kellene visszafogniuk a fogyasztásukat.
A lap szerint azonban az utóbbi időben észlelt csökkenés ennek csak a töredéke.
